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第7章 乡村美味油拌饭（第2页）

，只是电脑里打不出来，太奇怪了）粥，那就妥了，家里的小馋猫儿就会盛上一碗，把葱叶揪成段儿或撕成丝儿，再加半羹匙自家的大酱，然后到油坛子剜上一筷头子荤油，接着就那么一搅——最传统的乡村油拌饭就做好了！

家里大人特别是主妇们最讨厌孩子这样干了，太费油，而且还废饭，可就是管不住啊。

有时候，一家之主的男人忍受不住拌上一碗，家里主妇往往要说：这日子可没法过了！

一坛子荤油吃不到入冬就没了，那时候没有油炖菜你们可别怪我。

谁让你们嘴馋来着？到时就喝西北风吧，管够儿还不要钱！

男人往往会帮孩子说上几句：他吃能吃多少？这个吵吵啊。

主妇马上转移撒气对象，吆喝道：你就护犊子吧！

狗肚子装不了二两香油，长那富贵肚子了吗？看要把孩崽子们吃得跑肚拉稀的，我可没钱给买药去。

有时，往往因为“油拌饭”

的话题，就能引发一次争吵……

还有啊，家里要是做大碴粥，男孩子们就如鱼得水了。

因为玉米大碴子不容易熟透，需要烧开锅了“闷”

着，然后再烧开，需要反复两三次。

一般的情况下是主妇把米下锅烧了第一个“开儿”

，然后就下地干活儿去了，剩下的任务就交给了孩子。

这期间，烧火不是难事儿，主要是看好锅底儿不要糊。

男孩子愿意干这种家务活儿，因为只要大碴粥一熟，他们就会近水楼台先得月，盛上一碗，加葱加酱加荤油。

有时吃得口滑口顺，一碗不过瘾就再来一碗，等正经吃饭时却吃不下了……

还有一种适合与荤油搭配的食物就是粘豆包。

刚蒸出来的带着热气，加荤油、蘸白糖，又香又甜又粘又筋道，简直是无与伦比的人间美味。

这要是在过去，那只有地主老财家才敢这么吃。

其其格称之为“败家吃法”

。

袁野就是最能“偷油”

的家伙了。

别看其其格嘴上骂骂吵吵的，往往都是睁一只眼闭一只眼。

当然，其其格想铃铃，那绝对是发自内心的。