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第九十章 绿色鱼子酱（第3页）

这让他对自己的海钓技术那是越发满意了。

海葡萄除了圆溜之外，和陆地上的葡萄很不相同。

更像是串成一串的鱼子酱，不过是青色的。

又因为它的味道鲜美，多汁饱满，看上去也是温润晶莹，还带着海里的咸香，所以，也有人成它为“绿色鱼子酱”

。

海葡萄也是被茎蔓串起来的，很长一串一串的。

营养特别丰富，据说在日本有个长寿的地方，那里的人就爱吃这个。

因为汁液饱满，所以要加热烹饪就不合适了，常茗肴最终将海葡萄和老鼠斑，以及三文鱼做了海鲜烩。

就是类似生鱼片的做法。

考虑到李渔爱吃鱼子酱寿司，常茗肴也用海葡萄代替鱼子酱给李渔卷了几个寿司。

而九节虾最直接，最是美味的做法就只用白水焯。

因为九节虾比起一般基围虾个头稍大，皮厚，所以并不好熟。

但是鲜虾若是水煮的时间稍长，又失了几分鲜味，就失去了吃活鲜的意义。

所以仅仅一道白水焯虾就能考究这厨师对火候的把握。

这道菜常茗肴现在不做，等下李渔他们上来，准备开饭的时候才下锅，务必保持最鲜美的滋味。

麒麟菜也是焯水之后再凉拌的，虽然也是海菜，不过常茗肴泡了几遍淡水，去了重盐。

在海上能吃点新鲜的素菜，那是很不容易，这凉拌的麒麟菜自然也受大家喜欢。

中午吃饭的时候，大家那是忙得连说话的时间都没有了。

常茗肴并不经常给所有人都做饭，只是今天没做精细的菜，所以就一起做了。

而大多潜水员都在心里盘算，这次的打捞工作结束后，自己到底能赚多少钱，可以去小南湾的养生会馆吃几次？！

“常哥，这九节虾味道比基围虾都更鲜一点，肉也很嫩，我看着壳厚，又比基围虾大，我还以为这虾肉也会绵一些。

没想到这么嫩！”

李渔享受着常茗肴剥虾的福利。

常茗肴剥虾的动作十分麻利，两手捏住头尾，然后左右手错开的上下摇动几下虾壳。

再从虾肚子上的壳开始剥，很快一个完整的虾肉就出现了，还带着尾巴。

而且他的手上也不像其他人，粘着一些汁水。

拎着尾巴，再将虾肉蘸上蘸料，就给李渔摆在餐盘里面。

“九节虾虾肉多汁，不过要说鲜吃，还是得海虾。”

虽然海虾便宜，但是新鲜的时候，吃也不错。

主要是数量多，肉少，卖不出价格罢了。

“那这个海葡萄我们可不可以种植一点？真好吃！”

李渔也是第一次吃到海葡萄，开始他还十分新奇。

不过受到陆地上的葡萄影响，看到那极小一颗颗的，翠绿翠绿的海葡萄，李渔一时还下不了嘴。

反而是不断的分泌出唾液来，那小小绿绿的海葡萄第一眼看上去还是会认为很酸的。

不过入口的滋味却和想象中的截然不同，咸鲜的口味让他十分喜欢。

“咱们回去再查查，如果能种植就在渔场附近种植一点。”

反正李渔想要什么，都可以！

这是常茗肴的想法，至于种不种得活，管他的呢。