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“可是我害怕你会累。”
“没事的。”
说完叶林打开冰箱挑选食材。
打开冰箱叶林也是震惊,各种肉都有。
都是冻货,还需要拿出来解冻。
水槽蓄满水,叶林挑出一袋田鸡,一包鸡中翅,一包鸡爪解冻。
解冻之余又打开保鲜冰箱看。
发现有几袋新鲜的肉,看样子是今早买的。
一大袋排骨,一袋猪蹄,还有一袋牛肉,一条鱼,一大袋虾蟹。
看见食材叶林瞬间就想好做什么菜。
把排骨取出,然后架锅焯水。
姜片葱花料酒倒进去去腥。
三个人也没有离开厨房,而是站在一旁看着叶林操作。
看见叶林操作的行云流水,高萌萌有些佩服,这家伙还真的会做菜。
“胖子,学学你兄弟,看看你,啥也不会,以后谁嫁给你谁倒霉。”
黄八一丝毫不落下风怼回去:“你不也不会做?你才要学学我林哥,不然以后怎么当贤妻良母?谁以后娶你谁倒霉。”
在两人拌嘴间,叶林已经把排骨焯好水,随后冲洗干净分成一多一少两份。
小火锅里倒油,随后放入冰糖。
炒出糖色,倒入大份排骨,转大火,随后颠锅爆炒。
“握草,这也太帅了吧?”
这波操作看得黄八一佩服的不行。
“感觉叶林操作比我家店里的厨师还要厉害。”
高萌萌也是被叶林帅到。
兰呦呦则是痴痴看着,心想自己平时炒菜就是把肥肉炒出油然后加入青菜炒熟,再放点盐和味精就可以了。
好在自己没有做,不然做出来很难吃,叶林一定会嫌弃的。
叶林把排骨爆炒到金黄色,加入一一瓢清水,随即放进八角、陈皮、酱油、老抽等调料进去,转小火慢炖。
之后又点火一个灶台,放上锅,然后把焯水的小份排骨倒进去,切上胡萝卜和玉米,开小火慢熬。
此刻,鸡中翅和鸡爪已经解冻好,叶林和各取出一点,然后炒至金黄色,炒好倒进砂锅中。
随后又取出来一部分虾蟹处理好,然后炒出香味也倒入砂锅中。
随后加入调料和清水进行熬煮。
接着又拿出平底锅,把剩余的鸡中翅煎至两面金黄。
“萌萌,家里有没有可乐?”
叶林问道,没有的话好叫黄八一出去买。
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