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随着考试周的结束,我也终于可以回家了。
这是第一次一个人离家这么远、这么久。
虽然东北的烤肉、烧烤让我想起来就垂涎欲滴,但此刻非常想念家乡的糯米饭团、小笼包以及咸豆浆,还有那美味无比的菜干饼。
小时候家里的生活条件不是很好,吃菜干饼对于我来说是一种奢侈的享受。
当一张热乎乎的菜干饼递到我手上时,我不忍大口地咬下去,生怕它消失得太快。
所以,我喜欢用拇指和食指小心地夹出饼面上露出的肥肉丁儿和菜干,然后放入口中细细嚼咽,虽然咽下的大多都是口水而已,但还是一副很享受的样子。
直到实在没有可夹的时候,才敢开始小小地咬一口面粉最多的那一角。
即使很不情愿,可要失去的还是要失去的……
长大了一些,有了些许可以自己支配的零钱,吃菜干饼也不再是那么困难的事了。
我也不再那么地“珍惜”
了,接过就是大大的一口,肥而不腻的肥肉在菜干的调味下析出甜甜的味道,和着肉油的面粉中和了菜干的咸味,一阵咀嚼后,不等咽下,又大咬一口……当满嘴溢满了菜干的香味才伸一伸脖子咽下。
上了高中,有了晚自习,虽说我并不喜欢吃宵夜,但常常抵不住菜干饼的诱惑,不过它吸引我的不单单是味道了。
每每天冷的时候,下了自习,已是9点。
又由于我不喜欢快节奏,当我和同学菠萝出校门的时候,校园已是很空荡了。
过了东桥,回家的路程一般就剩我自己了,虽然那时真的已经很晚,我也还是慢慢地骑着我的小折叠车,享受着紧张的一天后短暂的缓慢。
到了电影院门口,有时会有小小的夜市。
我也感到有点寒意,便在卖菜干饼的摊上停下,要了两个,顺便在烤炉边上作短暂的停歇。
我看着老板熟练地揉面和馅,再用擀面杖一压,然后贴在烤炉的内壁上,用火钳拨一拨炉内的炭火(这时便可给钱了),菜干饼因为很薄,所以一面很快就熟了,老板用火钳掀下夹住在火上将另一面烤熟……离家也已不远,所以我会拿到家才开始享受。
因为是两个,所以有一种吃三明治的感觉。
又因为凉了一会儿,所以面粉部分很有嚼劲,也不烫嘴。
当然,我也是吃得很慢,慢慢地享受着美味,享受着余下温暖,享受着那份暂时的放松和缓慢的节奏。
等上了大学,这种美食竟然成了一种奢望,不过幸好不是永别。
由于是第一次回家,没什么经验,大包小包塞了很多东西,唯独没有买特产。
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