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第62章 全能的高明（第2页）

“基本刀工都没教你么？算了，你看我怎么去切？”

高明说的。

“一个厨师重中之重的不是他菜做的怎么样，而是他刀工的强弱。

就像切土豆块，切的时候要手腕用力，而不是手用力。

就你刚才那样切，第二天你的手就会酸胀的拿不起刀来。

你也一样十字刀法，你看左手把住青椒，右手手腕用力先斜着切一边，再把切成的辣椒条斜着再切一遍就成辣椒丁了。”

“好了，现在你看所有的辅料都已经被切好了，现在我就开始做，你们也可以在旁边看，能学到几成是你们的本事”

高明平静的说道。

这时围过来的厨师们都非常的诧异，要知道，在这个时代，一道菜的做法，那是一个传家宝的存在，想到高明会这么大方，让自己等人观看。

刘岚和马华说道“高师傅，这样不好吧？”

高明笑了笑，然后说道“好了，你们可以观看，我又不靠这一行吃饭，没必要守厨师的规矩。

你们可以都来看，刘岚把面条下到锅里。

面条弄成扁的啊”

于是刘岚一边下着面条，一边往高明这看着。

高明随即自顾自的说道“第一步，放油把油要沿着锅沿转一遍，这样可以保证不粘锅。

等油烧至刚刚熟的时候，放入葱姜蒜末炒出味道。

把葱姜蒜末捞出来，放在碗里面备用。

在锅里放水烧开，把鸡肉放进去煮熟打捞出来。”

“再把水里放入香菇也煮熟，再打捞出来。

倒掉剩水继续起锅烧油，放入鸡块……大盘鸡就做好了，刘兰，面条煮好了没有？”

正在愣神的刘岚听到高明的问话，随即回答道“要煮好，好了”

。

高明随即对着刘岚说道“面条放进那个盆里，大盘鸡放在面条上，这样面条里也有大盘鸡的味道，大盘鸡里也有面的味道。”

众人闻着空气中的香味纷纷咽了咽口水，李副厂长更是走了过来拍着高明的肩膀说道“老弟啊，没想到你有这个本事，真是让我大开眼界呀！

你小子还不藏私，是个好是个好同志。”

高明谦虚的说道“哪里，这都是李厂长的抬爱”

李副厂长又勉励了高明几句，然后对着刘岚说的“刘岚，你去把这道菜端进去”

高明接着说道“马华，你也拿上六个碗进去”

刘岚和马华纷纷点了点头，他们对高明很是感激，这个年头，一道菜的做法是不传之秘，他们刚才离得很近，得到的收益也是最多的。

小餐厅里，神秘老者和六工程师闻着被刘岚端上来的菜说道“这小子真是个人才啊，不用说这道菜的味道就特别的香，这里面还有面条诶”

，神秘老者掀起了一块鸡肉，尝了尝说道“嗯，入口即化，回味流长，这汤也不错，土豆也是甜糯爽口，哎呀，好好好吃。

小高你真是个人才啊”

高明连忙说道不“敢不敢，撑不得是人才”

，这时，旁边的李副厂长也说道“哦，您不知道小高还会医术呢？上次大领导在我们厂里病了，就是小高出手救的”

神秘老者听了这番话就更高兴了然后说道“小高啊，看不出来你还是个全能型的人才啊”