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夏季对于在灶房忙活的人来说,实在是不友好,褚烟烟是个不耐热的,随着天气逐渐热起来,她的日子也不好过。
好在,五灶房是负责给宫人们做膳食的,大家跟司衣司的人都比较熟悉,先一批就换成了轻薄的夏衫,也能让日子舒坦一些。
只这人情承了终究是要还的,而五灶房的这个人情,就落在了褚烟烟的身上,没办法,天气炎热,大家都有些食欲不振,哪怕孟掌厨的饭菜做的再怎么美味,大家也实在是胃口不佳。
褚烟烟思前想后,倒是真的起了新鲜的心思,她听白姑姑说过,宫中夏季解暑的食物不多,糕点大多甜腻,夏季本就热的要命,这种甜腻腻的东西,在夏季最是不受欢迎。
这个时代,既没有空调,更没有风扇,解暑的方式全靠人工打扇配上冰盆,别说是宫人们了,就是主子们的冰例都是有数的,在加上这个时代相对保守,大家穿的可谓是里三层外三层,哪怕是再轻薄的布料,也让人难耐的紧。
如果这个时候,她能研制出清凉解暑的东西,怎么说,也能捞上功劳一笔,说不好,自己想要的东西,它就这么来了。
想到就做,褚烟烟立刻行动了起来,要说清凉解暑,褚烟烟第一个想到的自然是绿豆,这个时代也是有绿豆糕的,只不过名字不同,在这里叫青竹糕,名字更雅致,但味道,却一般般。
这种糕点,也大多数只有下人会吃,毕竟口感干噎,味道寡淡甜腻,主子们并不喜欢。
可在前世,绿豆糕这东西,可让美食家们做出花来了,不光细腻丝滑,内里还可以包裹各种不同风味的馅料,褚烟烟这个不喜食绿豆的,每每夏季都能吃上好些。
有了计划,褚烟烟提前就跟于嬷嬷那边要了材料,绿豆是寻常之物,宫内夏季也是常备,绿豆糕爱吃的人虽不多,但绿豆汤却是夏季必备,所以这东西,并不珍贵。
褚烟烟很容易就得了一篓,她仔细的泡过之后,拉着碧心和小五子,一起给这细小的绿豆剥皮。
“烟儿,这东西也太难剥了一些,这么小的豆子,为何还要剥皮呢?”
碧心一边做,一边不解的询问,她虽年长褚烟烟许多,可这些日子,她却对褚烟烟多了几分信服。
“碧心姐姐往年可吃过青竹糕?”
褚烟烟不答反问。
“那自然是吃过的。”
“这青竹糕,干噎粗糙,我想着,这问题,大概就出在这皮上。”
褚烟烟微微歪着头,做出思索状,“左右这绿豆不贵重,我们顶多是费一番功夫,若是做的好了,这东西主子可以吃更好的,我们宫人也能日常吃着,总归是好的。”
“烟儿姐姐说的正是,姑姑从前就说过,这绿豆最是解暑热。”
小五子在边上应和着,如今他们说起白姑姑来,已经平静了许多,心头再多的不舍难过,也逐渐接受了现实。
忙活了大半日,一直到日暮,褚烟烟这边的绿豆糕,才总算是完成了,她做了三种不同的内馅儿,还做了普通的绿豆糕,但即便是普通不含内馅儿的,也吃的碧心和小五子夸赞连连。
当晚,这几盘绿豆糕就放到了孟掌厨的手边。
“烟儿啊,这青竹糕,我可不喜吃。”
孟掌厨连连摆手。
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