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第69章 大展厨艺（第2页）

再考虑老奶奶上了年纪，可能牙口不太好，太硬质的菜也吃不动，所以要烧什么菜，他也已经想好了！

！

见皓南准备烧晚饭后，在院子里的舒欣也赶忙跑进了厨房：“我来帮你烧晚饭吧。”

本来在这里吃晚饭，舒欣心里就有些过意不去了，所以当然想着要帮忙。

“呵呵，不用了，我自己一个人来就行了，很快就会好的，难道你不相信我的厨艺吗？”

皓南掂起了菜刀，在半空中耍出了一个刀花，饶有自信。

“不是，我当然知道你厨艺很好，所以也想跟你学习一下啊。”

舒欣粉嫩的脸庞娇羞一下，低声的说道……

“哈哈，那好吧，不过你主要负责切菜就行了，烹饪就交给我吧！

！”

皓南冲她一阵挤眉弄眼，笑着说道。

“好的，没问题！

！”

……

于是，两人分工明确，就这样在厨房里忙活了开来。

其实，此刻的皓南身上兼有洪七公和食神的厨艺，所以无论是天上的还是地下的菜肴，绝对是信手拈来，小菜一碟的。

但是舒欣既然坚持要帮忙，他倒也不能拒绝了。

皓南决定先烧出两样荤菜，分别是梅干菜扣肉和鱼香肉丝！

！

这两道菜他个人来说也是非常喜欢的。

舒欣不仅在酒店打过工，而且平时在家也是自己做饭的，刀工也是不错，很快一些要用到的食材，都被她切好摆盘，放在一边以做备用了……

梅干菜扣肉和鱼香肉丝，两道菜的主料自然都是五花肉。

所以皓南让舒欣将一大块的猪肉，均匀的切成两半，皓南取出其中一大块的五花肉，丢进了蒸锅内，放入生抽、冰糖、八角等等，让它慢慢的蒸煮……

这肉就让它煮着，皓南先搁着不管，紧接着就准备烧鱼香肉丝了。

鱼香肉丝，这道菜可不能顾名思义，你在吃的时候也不用找了，并没有鱼。

之所以叫鱼香就是因为用另一种办法炮制出了鱼香的味道来……

皓南将另一块五花肉中切好的肉丝，用一些盐、料酒和淀粉腌制一下，然后热锅开炒。

皓南的炒功自然是达到了炉火纯青的地步，将肉炒至变白后，便同时将淀粉、盐、白糖、醋、生抽和肉汤等一起兑成了调味汁！

！

可以说，这调味汁是这道菜的精髓所在，也是至关重要的，它们的配比需要拿捏得当。

当配制好这调味汁后，舒欣能够闻到一股沁人的香味，在厨房间弥漫开来，她现在已经是吞咽口水，想要迫不及待地品尝这道菜了，即使光是这调味汁，都充满了诱~惑力……

皓南一心专注，倒是没有注意到舒欣那脸上俏皮的表情，接着将胡萝卜丝和玉兰丝、黑木耳等都煸炒片刻，不再出~水后，再均匀的翻炒，让每种调味品和配料主料都能有效的渗入、味道融合一起。

最后倒入提前备好的芡汁，翻炒下一股浓郁的香味便席卷了人的味觉……

一定好吃到爆！

！

舒欣可以断定！

！

……

皓南接下来要做的麻婆豆腐，步骤则是相对简单一些了。