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第83章 屯田开荒（第3页）

炸麻花的面要比平常馒头的面软，才能炸出来外酥里嫩。

“别急，慢慢来，第一次做，软了硬了都不怕，下次再改就是了。”

蒋英在灶房陪着孙女，儿媳和晓燕还在缝衣服。

看孙女快要炸毛，蒋英赶紧顺毛捋。

孙女什么都好，就是性子太急躁。

也许是原来压抑的狠了，现在就跟个小子似的，成天想往外跑。

宁安在祖母的安抚下，终于和出她想要的面团。

不过，看样子，能炸不少麻花。

宁安和了面放在灶台上发醒，就开始准备午饭。

小叔昨天肥肠没吃够，今天点名还要吃。

这对宁安来说简单，点菜比自己愁半天菜单容易。

再准备一个卤肉拼盘，一道椒蒿鱼，鱼骨可以熬汤，一锅黄豆炖猪蹄。

昨晚羊肉还有的剩，加水煮一煮，也是一道菜，一个茱萸酱炒鸡蛋，再搭配醋溜白。

一桌就齐了。

冬天也没别的蔬菜，只能白菜土豆萝卜轮换着吃。

宁安打算等木匠做完家里的活后，再让他打几个大木箱，在房间里种点菠菜、韭菜。

河鱼还是赶集时候买的，老大一条草鱼，一直养着就等小叔回家。

椒蒿，宁安还是买鱼时听鱼贩子说的。

椒蒿是这边特有的植物，可以炖鱼炖鸡炖羊肉，有祛风散寒、宣肺止咳的功效。

当地人很喜爱用椒蒿做菜。

宁安也在鱼贩子的安利下买了点晒干的椒蒿叶子。

冬季烧在菜里，预防风寒。

主食是炸油饼，反正下午炸麻花要用油，这会先炸油饼也算物尽其用。

油饼的面是昨晚和好的，发了一夜，这会已经满是气孔，非常暄软。

今天主打一个高油高盐。

宁安在灶房里忙的晕头转向。

开荒的五个人累的筋疲力尽、饥肠辘辘。

开荒速度慢，一上午整了半亩多地。

待开荒的还有七亩，加上犁田估计还要半个月时间。

宁尚今天算是体会到农民的辛苦。