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“陈大厨果然名不虚传!
做糊糊都比别人好吃。”
吃过午饭欧阳静特意去财务室夸了一下陈冬,自从会回楼里后两个人基本没有过单独说话的机会,从昨夜起楚渊固定住在一楼紧挨着门厅过去的站长宿舍朱旗则选了门厅另一边的办公室主任宿舍,现在财务室只住着陈冬一个人。
“谢谢欧阳小姐的夸奖,你想学吗?嫁给我就教你!
我家传家嗯厨艺传内不传外,传男不传女,传媳妇不传女儿。”
陈冬一脸坏笑。
“你还真能‘顺杆子爬’,你说来听听今天的糊糊为什么比昨天晚上的和今天早上的好吃,有道理我再考虑学不学的问题。”
欧阳静自己找了把椅子坐下,位置选的很有讲究,只要经过财务室的人都能看到她坐着。
“很简单,今天中午的糊糊比昨天和今天早上的咸。”
陈冬回答。
“陈大厨要是不想说实话那我就走了,咸淡我还是能尝出来的,你是觉得这能蒙了我?”
欧阳静道。
“欧阳小姐一点都没耐性,我还没说完,中午的糊糊确实咸,我多放了一勺半的咸盐不过除了咸盐我还多放了一勺糖,这没吃出来吧?”
陈冬说。
“你的意思是糖中和了盐的咸味?这也不是好吃的原因。”
“人的味觉会自觉记住更厚重的味道,多了的盐加上糖味道重了但又不是突兀的咸味觉就会更喜欢,厨师界有句话叫要想甜加把盐和这个是一个道理,复合味会被味觉青睐。”
陈冬喝了口水继续说“还有像很多饮料会一次用几种糖就是为了中和各种糖的甜味当然这里也有成本的考虑。”
“还有呢?”
欧阳静追问道。
“还有我在出锅之前放了一勺猪油,这可涉及核心密密了。”
“就是一勺猪油?”
欧阳静继续不信。
“核心秘密都告诉你了你还不信我就没办法了,一是动物脂肪有特别的香味,二是出锅时候放脂肪不会被糊糊吸进去,你们吃的时候会觉得油比之前的大,视觉体验更香。”
“怎么做个饭还心理学生理学都有,太麻烦,不学了!
以后你做我吃算了!”
“好啊,你要是嫁给我我每天给你做饭!
先让老公香一个!”
陈冬作势上前要亲欧阳静欧,欧阳静知道陈冬是开玩笑也就没有躲闪任陈冬靠近。
“嗯!”
门口一声清嗓子的声音后两个人尴尬转头看到楚渊正在门口。
“下次注意先把门关上!
这次我替你们关上?”
楚渊好像是要伸手关门的样子。
“不……不是你想的……我是想让欧阳医生看看我的伤!”
陈冬说时竟有些脸红。
“什么伤?我给你看看,先给你五分钟自己弄一个?”
自核袭击以来楚渊第一次开玩笑,短短三天陈冬好像已经记不起楚渊之前是什么样的。
“楚长官,他就是和我开个玩笑。”
欧阳静这时已经站起来红着脸对楚渊说。
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