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第67章 吉祥酒店(第2页)

陆紫瑶转移话题:“李老板,我想问一下,咱们客栈近年的经营状况如何?是吃饭的人多?还是住店的人多?”

李洪济逐渐平静下来,想了想:“陆小姐,说来惭愧。

我们虽然称做客栈,可是这两年住店的客人越来越少。

天字号房间长年空置,地字号房最多入住一半。

两间大通铺倒是能住满,但是房费便宜没挣多少银子。”

他面对陆氏兄妹探究的目光。

李洪济解释道:“前年万家酒楼开张,酒楼装修豪华,厨子据说是以前宫里的御厨。

有拿手的八道名菜作为镇店名菜。

县里有头有脸的人都慕名而来。

他家也有客房,房费不低,听说经常爆满。”

“咱们晖县盛产枸杞,来往的行商不少。

往年,许多大商队会来咱们客栈。

现在可能是迫于商会的压力…来的不多了。

一般小商人为了省钱,喜欢住在西大街的客栈。

不止便宜,那里距离城门口近,出城方便。”

陆净远了然:“原来如此”

他们又询问了晖县本地的消费情况,饮食习惯。

做了个基本的市场调查。

了解到本地有钱人不少,一年有半年商队常来。

是一座热闹富裕的县城,具有一定消费能力。

古代娱乐缺乏,无非是吃喝嫖赌。

吃,她手里可有几千年的美食积淀。

陆紫瑶一寻思,不如抓大放小,主攻餐饮。

她把想法说出来,李洪济眼睛一亮,他怎么没想到呢。

一直固守着“客栈”

两字,不思变通。

陆紫瑶点醒了他,应该与时俱进,什么赚钱做什么,是他迂腐了。

三个人又商量了一个时辰,才确定下方案。

首先“清水客栈”

改成“吉祥酒店”

南面的二层小楼是门面,装修精致,不如改造成雅间。

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