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如果急速时间短了,里面的花生米又不熟不脆。”
不管是灶下烧火的,还是灶上翻炒的,都认真听着要点记下。
顾汐另起一锅,倒入素油烧热,把剥好的花生米,倒入油锅里炸至酥脆,漏勺捞出锅,趁热撒上细盐。
一口一粒咸香油润酥脆。
炸好的花生米,颜色油亮红润,卖相也特别好。
“卫恒小雨,你们剥好的花生米,要挑拣一下,坏的就地扔掉,还有些小的干巴的比较甜,挑出来你们可以当零嘴吃。
第一锅就有些小的混在一起,跟饱满大颗的花生米一起炸,小的特别容易糊发苦。”
小孩们笑眯眯的应下:“好的,夫人”
顾汐接着一盆又一盆的炸花生米。
大厨房那边同样也是,一铁锅又一铁锅的炒花生。
陈大三兄弟与护院,早上出门到太阳落山才回来,不过带回了十桶的蜂蜜。
“大家都还好吗?有没有被蜂蛰到?”
“回夫人,冬天的蜜蜂不怎么蜇人,我们从头到脚踝都包的严实。
山崖那边的蜂蜜是真多呀!
我们今天采回这么多,也只是其中的小小一角。”
“大山里的资源确实很丰富,进入深山里面的人也少,所以就会越积累越多。”
蜂蜜已经采回来了,用干净的粗纱布过滤一遍后。
顾汐把花生米炒熟,放凉搓掉花生的外衣,重新回锅加入野生蜂蜜。
搅拌均匀至每颗花生米都沾上。
捞出放在案板上擀平整。
冷却定型后,用刀切成均匀的块状。
清甜可口的花生糖就做好了。
有下人们的帮忙,点着火把又做了五锅花生糖。
次日一早,一家老小赶了三辆马车,带上原味炒花生,咸口的油炸花生米,甜口的花生糖,还有孩子们写的对联。
马车直接驶向菜市场,陈大几人把装炒花生的大筐子,摆在青砖切到腰部的案台上,中间木盆里装的是油炸花生米,最右边是花生糖块。
每样产品前有个碗,里面放着试吃品。
刚摆好陈三就开始吆喝,新鲜的吃食很快吸引人来,尝过就没有人不想买的,摊子前的生意异常火爆。
有财他们年纪小一些,也是第一次出来摆摊。
顾汐看那边的生意顺畅,就协助小儿子们,把从家里带来的粗布,平铺在木板上。
一副副对联整齐的摆好,还有小山几人写的福字,小花小草方瑶用红纸剪的窗花,全部摆在案台上,下面有黑色粗布打底,衬托的红色春联一股喜庆之气。
这边不等他们吆喝,就有人来询价。
几名书生打扮的小少年,自信的开口介绍。
成交的第一单,方穹和有财对视,那种喜悦成就油然而生。
方老也没有想到,七品乡君会如此接地气,穿着低调在市井行商。
不过看着一点也不违和。
县衙新增了不少捕快,维护镇上的治安纠纷,现在的青峰镇相当安稳,留下孩子们在这里卖货。
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