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049蜜煎(第2页)

陆清婉笑了笑,若是蜜煎真赚了银子,到时候便是不必她主动提,怕是乔树都会主动过来讨教她法子,如何把销不出去的果子全都做成蜜煎的了。

商人天性逐利,原该如此。

陆清婉暂且挑了梨、枣子、山楂、秋桃、蜜橘这五样果子,每样各千斤。

按极低的交易价来算,一斤的梨子原该卖三文一斤,枣子十文一斤、山楂十文一斤、秋桃五文一斤、蜜橘六文一斤……

陆清婉送来的一大笔生意,无异于雪中送炭。

乔家自然十分感激,厚道地统统按照二文一斤算。

统共不过十两银子。

但是陆清婉却不爱乔家这割肉一般的让价,本就是存着一分赚钱的心去买乔家的果子的,哪里能这样趁火打劫。

陆清婉好说歹说,才终于劝得乔家以五文一斤的价钱卖给她。

即便如此,她还是占了极大的便宜了。

这样五千斤的果子统共花了陆清婉二十五两,倒真是极为低贱的价钱了。

但是陆清婉相信,这些便宜的果子,若是经过一番炼制,必然身价大涨,价钱贵得人不敢相信。

当然,这只不过是她初初的念头。

把果子做成蜜煎,固然赚钱,但毕竟耗费的时间以及人力过多,妄想着把几十万斤的果子都做成蜜煎,第一时间来不及,其次还没成气候,吃不下那么大的一个单子。

另外一个法子她没有当场同窦大娘提起。

那便是关于固法保存果子的方法。

一来方子她记得不太清了,二来自己也没有真正尝试过。

若是这个能成,那当然是比做成蜜煎更加简单易做些。

陆清婉交了二十五两银子给窦大娘,沿途摘了一篮子的果子回了家。

她先尝试着自己做了一轮的蜜煎,便做蜜枣煎。

用刀剜去果核,加之以清盐水浸泡之后,沥干再浸之蜜糖,微火煎,直到它凝如饴状。

密封了一天之后再开罐品尝,枣香缕缕,沁人心脾。

稍稍咬开,一股甜蜜而绵长的味道便在舌尖散开。

若是要做成大量的蜜煎,必定要多雇些有力气的人来搅拌翻炒,如此陆清婉便又取了十两银子给谢泉,让他到村子里招些几个强壮的妇人,或是青壮男子来干活,干个十来天这样。

又取出了十两银子,令青娘去城里买饴糖、黄糖之类。

糖在制作过程中不必加得太多,因为果子本身便带着甜味。

多了炼制出来的蜜煎甜得齁鼻,淡了便凝不成漂亮的融黏状。

除此之外,还有干制的蜜煎,做法更为简单。

至于像是雕花蜜煎这样的,那是有功夫底子的师傅才做得出来。

极为耗费心神,也耗费人力物力,价钱自是低不了。

陆清婉暂不考虑这样精致复杂的蜜煎,将它划了去。

谢泉与青娘子的稳妥自然是不必多说的,没有多久糖买好了,十几个看上去老实巴交的工人也请来了,只待摘果的时间一到,便可以立马动工。

谢泉又搭了一个长长的棚子,堆砌好偌大的几只炉,不远处堆积成小山的柴火也堆了起来。

陆清婉看见这般利落而又快的安排,唇边不由得多了一抹笑意。

到底是腰包里的银子充足了,而且手里也有了谢泉和青娘子这两个得力的仆人,不然这样伤筋动骨的硬骨头,她也不会想着去啃下来。

从来不会有人嫌自己手里的银子多的,如果眼前一个赚钱的大好机会就这样摆在眼前,陆清婉哪里会舍得白白让它溜走。

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