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苏青禾抓出家里的鸡蛋,放进锅里煮,煮要后将水换掉,再添上几瓢水继续煮。
卤鸡蛋的卤料包比卤肉的料包要少很多,成本就降低了三分之二。
煮好的鸡蛋放入冷水,敲碎,重新煮卤料汁,再将鸡蛋放进锅里,闷煮三十分钟捞出。
煮好的鸡蛋,给家里人都分了一个。
“这,这卤鸡蛋也太好吃了,就是味道还差着点,可以再闷半小时!”
苏小云吃完第一个提出意见。
江雪只顾着点头。
她没什么好提的。
苏三婶吃着自己的鸡蛋,眼睛都亮了,“不愧是青青,这手艺没得说!”
“酱油放少了,颜色还太淡,不过味道是真香好吃!”
李红兰提的意见就很中肯,苏青禾全都记在心里。
“嗯嗯,好吃,就这味道的鸡蛋,我一顿能炫十个!”
王大治捏着鸡蛋,吃得津津有味儿。
“最近卤肉的生意减半,那你们觉得开始卖卤蛋怎么样?”
“行啊!
这可太行了!
卤鸡蛋携带方便,汽车站,火车站,菜市场,学校,厂子门口,完全有市场。
青青你赶紧煮两锅,我拿去火车站试水。”
苏正北也吃了一个卤鸡蛋,觉得这生意做好了,不比卤肉差。
“行,那我现在就煮!”
说干就干,家里一共才三斤鸡蛋,苏青禾让江雪去刘英家又收回来五斤,还直接把刘英也给招过来。
她卖卤肉这两个月,比她在码头半年赚的都多。
现在码头来往的船只减少,她的生意也少了一半。
幸好还有刘二柱在工地摆摊,才不至于赚不到钱心慌。
听说苏青禾要做新生意,她在家哪儿还待得住。
这不,立马跟江雪过来了!
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