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倒不是说他研究不出来更好吃的卤菜,而是研究卤菜相当的费钱费时费精力。
比如前世他曾看过一篇报道,讲的是一个厨师试图破解别家“卤香鸡”
的故事。
为了破解这道当地的名菜“卤香鸡”
,此人历时半年,先是从一些卤菜师傅那里取经,学习基本的卤技。
然后又走访了无数中药铺,向药铺的老中医学习各种药料和香料的药性药理,及其之间的相互作用。
基础理论过关后,最后便是大量的对比试验。
此人前前后后一共费掉了一千只鸡和数百锅的卤水,最终才破解了这道在当地闻名了百年的“卤香鸡”
。
这还是人家本身就是酒店的大厨,具有扎实厨艺的前提下,要换成一个门外汉去破解,别说一千只鸡,就是一万只,十万只拿给他去破,他也破不出来!
那个破解“卤香鸡”
的厨师,在报道中介绍了几个很有趣的做实验的方法,当然也是在他走了大量弯路,吃了很多亏后自己总结出来的。
几个方法王勃都还记得,有点像做化学实验,需要进行定性定量的分析对比,一点一点的通过调整逐步逼近那个最正宗的味道。
那个时候的他已经失业,没了稳定的收入来源,不然,依照他对自己喜欢的东西就愿意花时间花钱去研究摆弄的个性,可能真就去破解“紫燕百味鸡”
和“廖记棒棒鸡”
的秘方去了。
“不急!
等过段时间米粉店赚钱了,有时间来慢慢研究卤菜。
说不定,自己也能够搞个类似于‘廖记棒棒鸡’的连锁店出来!”
王勃对自己道。
没买到“骨里香”
,王勃只好随便找家看起来卖相不错的卤菜店秤了五块钱的鸡爪爪和五块钱的鸭翅膀。
正准备回家买瓶啤酒慢慢品尝,就在这时,王勃忽然瞥见马路对面出现了两个靓丽的身影,下意识的定睛一看,其中一个不正是班上的美女廖小清么?
前世的高中班,一共有九个班,王勃在七班,一个理科班。
虽说是理科班,但班上的美女算起来却是整个年级最多的,以王勃后世的眼光来看,至少有三个可以列入班花,甚至校花的级别。
特别是其中一个叫孙丽的美女,放在整个年级都是数一数二的大美女,不论是身材,相貌,还是皮肤,绝对跟几年后那个成为大明星也叫孙丽的女星有一拼。
然而,前世的王勃,对班上的几个美女完全就不来电,没感觉——当然,以当时他的那个家庭状况和因之而延伸出来的自卑心态,来电也没用,除了电自己外谁也电不了——,而喜欢上了九班的一个叫梁娅和八班一个连名字至今都不晓得的女生。
高中三年的王勃,将所有对异性的那点小心思,小关注全都放在了这两位女生的身上,什么廖小清,什么孙丽,完全入不了当时王勃的法眼。
他的这种“家花不如野花香”
的偏执性格一直延续到大学。
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