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第三十章茶道（第2页）

若有什么疑虑，等过后再问。”

说完，杨文通点了一支细细的香，插在桌台中央的香炉里，顿时满室檀香，一派祥和肃穆。

焚香除妄念，这就完成了品茶的第一步——“点香”

。

杨文通点着潮汕烘炉后，先将玉书碾、孟臣罐、若琛瓯，用准备好的沸水里里外外都浇注了一遍。

冰心去凡尘，这是品茶的第二步——“洗杯”

。

将玉书碾放置于潮汕烘炉之上，煮开之后，杨文通又将玉书碾取下，置于一旁，养了一会儿。

趁此机会，将一叠小盘中的茶叶，尽数抖入孟臣罐中。

玉壶养太和，清宫迎佳人，这就是茶道的第三步和第四步——“凉汤”

和“投茶”

。

做好之后，杨文通先是将一些虎跑泉水浇入孟臣罐中，顿时茶香四溢，让人垂涎。

接着，杨文通将玉书碾之中的水全部细细倒入孟臣罐中，然后又用孟臣罐的盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产生的泡沫。

这“润茶”

、“淋壶”

的工序，也算完了。

这时才到精彩之处，杨文通执壶沿茶盘运转一圈，滴净壶底的水滴，算是给茶酝酿了一番。

又将壶中之茶，斟于每一杯中。

这斟茶也是很有意思，倒不是一下就倒完了事，而是一倒、一收，一倒、一收，如此有节奏地三起三落，做“凤凰三点头”

之势，才将若琛瓯斟满茶水。

杨文通见张子轩和乐恬仿佛急不可耐的想要一饮而尽，连忙阻止道：“所谓‘三口方知味，三番才动心’，品茶之时切忌心浮气躁。

要认真品味其中的奥妙。”

张子轩听杨文通这么一说，便闻着淡淡的茶香，进入一个玄妙的境界。

低头抿了一口茶，感觉好像没有什么味道，就如普通烂茶一般。

张子轩仿佛不在意一般，又抿了第二口，顿时觉得这第二口才真是人家极品，仙家之物！

那入口的香华舒畅，唇齿留香，美得让人不忍下咽，只待它满满流入嗓中。

张子轩的眼中混沌一片，又拿起茶杯，饮了第三口。

但却觉得，这第三口，仿佛又回到第一口的感觉似的。

淡而无味。

饮完之后，张子轩忽然一震，这第三口的感觉好似才慢慢出现！

虽浓郁不似第二口那般香醇，但是那种延绵的感觉，却让张子轩久久不能忘怀。