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地顺杆爬,于是替安周叫屈:“那你怎么不先练?”
这时苏彤冷笑一声,从一旁柜子里掏出两罐东西:“来,路大师,让我给你展示一下苏氏技法。”
于是半个小时后,安周稿子上的窗花蛋糕实体化,甚至还在蛋糕侧面加上几朵三维立体的梅花点缀。
看着苏彤行云流水的切割和塑形操作,安周愣住了。
路东和陆希也瞪大眼睛:“你会做翻糖?没怎么见你玩过啊!”
苏彤汗颜:“我说过很多次我会啊。
之前我不是还消失半个月去S市和大师学习的吗?”
路东:“可可可是,我们店为什么不卖翻糖蛋糕?”
苏彤黑线,路东真的是不太关心她了:“大哥,这个我也说过很多次。
翻糖蛋糕现在还太高端,多数走的是私人定制!
我们不合适。
而且我之前不是改良过白皇后嘛?把巧克力花换成干佩斯花!
而且有一年蕾丝曲奇我加过翻糖元素啊。
还有上次圣诞彩妆系列,我也试过翻糖啊!”
路东平日里只管西餐,苏彤在西点上做过多少研发,他不清楚,只知道店里三天两头就有花里胡哨的东西冒出来。
而安周,他虽然知道苏彤会,可是她总说太麻烦,安周便以为是她技艺不精才嫌麻烦。
然刚才苏彤整翻糖的手速,不像是技艺不精啊。
对此,苏彤表示:“我说,你们真把我当啥事不管只想收钱的老板娘?拜托,除了经营者的身份外,我也是个学无止境的西点师好吗?难道我只抱着一块红桃皇后吃老本啊?”
苏彤自白时,已经放假的刘昊偷偷跑进后厨。
他看见台子上剩下的翻糖材料便想捏一块塞进嘴里。
苏彤余光扫见,立马把那些东西聚拢,不让他碰,并吓唬他说:“这是橡皮泥,不能吃的!”
刘昊停顿数秒,而后捂着嘴贼笑:“姨,你骗人!
安周哥哥吃了一口。”
苏彤猛回头,安周手里果然有块吃了半块的棒棒糖翻糖蛋糕。
成为聚焦,安周略显尴尬,慢慢把没来得及吃掉的半块塞进嘴里,而后含糊道:“我就想试试翻糖蛋糕到底好不好吃?”
苏彤:“那,好吃吗?”
安周点点头:“里面好吃,但是和普通的水果蛋糕差不多。”
废话!
翻糖这东西口味单一,你还指望包了一层五颜六色的糖面,整块蛋糕的口味也能精彩纷呈?
不过路东听到安周这么说也拿了一块棒棒糖。
所谓棒棒糖翻糖蛋糕其实就是很小的小蛋糕,蛋糕顶部插入圆棒或者木棒,而后以各类固定性淋面包裹,比如翻糖面。
最后看上去就像一个个棒棒糖或者糯米糍冰淇淋。
眼看着大家一人一口,桌上的半成品就快被吃光,刘昊却还是什么都没有,于是小孩子急得跳脚:“姨!
我也要吃!
给我一个!”
苏彤眯起眼睛,俯下身和刘昊说:“刘昊同志,你说说你放假这几天在我这里吃掉多少甜食?”
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