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39 八十年代辣妹子6(第2页)

跟普通市面儿上的整个儿的茄子抹蒜泥略有不同,但是实在算不得难。

蒜茄子最神奇的地方就在于,不同的人做,就是不同的味道,一样的材料,一样的用量,一个人做就一个味儿。

家里三个嫂子,怎么做都做不出来青筝做的那个味道,任母也试过几回,味儿也不对。

偏偏任小妹,从来不下厨房的选手,随便试了一下,就跟青筝做的味道一样,她自己都不知道怎么做出来的。

原本还担心任大姐做的味儿不对,结果,试了一次就成功。

三个嫂子还打趣青筝,这是有秘方儿不传给她们。

其实就是说笑,大家都在一起做饭,怎么做的,都在眼皮子低下,能藏什么秘方儿,也正是因为没秘方儿,才能这么光明正大的打趣,要真有秘方,反而不好这样开玩笑了。

青筝考虑了很久,也没弄明白是什么原因。

后来她也不想了。

就像是腌咸鸭蛋,有人怎么腌,蛋黄都是黑的,有人就是腌不出来油,都是一个道理,说不明白的。

家里三个嫂子,每个人也都有自己的拿手菜,一样儿的做法,还不是不一个味儿嘛。

大嫂炖的鱼,二嫂烙的饼,三嫂腌的酸菜,那也是全村子里都有名儿的。

所以说,厨师这个工作,真不是谁想做就能做的,青筝都觉得,别看是个人就能把饭做熟了,但是要成为高手,就跟武侠小说里练武功似的,三分靠努力,七分靠天分。

任大姐学会了手艺,在家里又住了一周,高高兴兴的回家去了。

青筝这边儿在等待着秋菜成熟的时间里,在县城里租了个五平米不到的小柜台,卖拌菜。

原本商店里的柜台是不出租的,都是国营的,还得说是商店的经理脑子活,在青筝往他家里送了一台十四寸的熊猫牌黑白电视机之后,到底在进门儿的地方给青筝挤出来一小块儿地方。

对外也没人会问,只当是商店里新增的货品,对内就是模糊处理,经理既然赶给她找地方,就能处理得了。

菜都是家里菜园子产的,样数也不多,不过就是金钱黄瓜,蒜茄子,炝拌土豆丝儿,菠菜拌花生米啥的,还有自己的咸蒜,糖蒜,咸鸭蛋。

后来,青筝看商店里没有卖熟食的,又开始加上几样儿卤味熟食。

生意也还算不错。

去掉一个月两块钱的租金和其他的费用,到收秋菜之前,一个月也能挣上两三百块钱。

比他们上班的,一个月挣那三五十块钱的工资,不知道要强上多少倍。

秋菜下来,任家人就要开始忙了,地里的玉米,两天就收回家了。

秸秆什么的就是家里的男人慢慢的收。

女人们都回家开始做咸菜了。

青筝买了二十口大缸,加上去年买了十口,一共三十口大缸,都放在仓库里,原来她住的那一间土房也没扒,也当仓库了,放着蒜呢。

辣椒已经都腌制好了,为了节省时间,也为了能够尽可能长时间的保存,青筝早就把鲜辣椒都腌好了,足足腌了三大缸。

地里还有很多没有摘,可以现用现摘的。

能一直用到十一月,上霜的时候。

没有机器,几十缸咸菜都只能靠青筝跟三个嫂子手工制作。

其他人帮忙也是有限的。

青筝买了几个揸板子,就是揸丝儿的那种工具,菜实在是太多了,手刀切太慢了不说,实在是切不起。

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